Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с


Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с

Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с

Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с



домашние куриные сосиски для детей

Наконец-то я разобралась, как сделать домашние сосиски для детей – вкусные, сочные, нежные и главное – полезные!

Мои детки очень любят сосиски! Да и мы сами не прочь отварить аппетитную сосисочку на ужин, особенно, когда нет времени готовить. Но, хотя сейчас и есть в продаже специальные сосиски для детей, типа «Тигрёнок» и «Леопардик», но что-то берёт сомнение, что они таки полезны. А что уж говорить о недорогих куриных сосисках и прочем ГМО со всяческими добавками. Но практически всё, что мы покупаем в магазине, можно приготовить дома, и домашняя еда будет гораздо вкусней и полезней. И сырки в шоколаде, и конфеты, и печенье, и сосиски! Стоит потратить немного времени, чтобы накормить деток домашней едой!

Ингредиенты для домашних сосисок из курицы:

ингредиенты для домашних сосисок

  • Куриное филе – 500-700 г (грудка, или срезать мякоть с бёдрышек). Лучше, если курица тоже будет не бройлер, а домашняя;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Молоко – 100 мл;
  • Луковица — 1 шт.;
  • Специи – я использовала только соль и перец, как самые натуральные приправы. Всякие карри и приправки для курицы, думаю, для детского блюда лишние. А вот свежую или сушёную зелень добавить можно, для вкуса!

Также нам будет нужна пищевая плёнка. Но — внимание! — не обычная, потому что её нельзя нагревать более, чем до 40-60С, а такая, что подходит для микроволновки, как подсказывают читатели в комментариях.

Как готовить домашние сосиски:

Если у Вас есть блендер, перемалываем филе и лук с его помощью, затем добавляем яйцо, молоко, специи и ещё взбиваем. Консистенция сосисок при использовании блендера получится особенно однородной и нежной, практически как у «настоящих».
А если блендера нет, то просто перекрутим курицу и лук на мясорубке, а затем хорошенько перемешаем с остальными ингредиентами.

фарш для домашних сосисок

Пусть фарш постоит минут 10-15, и можно приступать к самому увлекательному этапу – формированию сосисок! Мне было очень интересно. :) Правда, сперва сосиски получаются немного разного размера – но стоит наловчиться, и они будут у Вас одна в одну, как на заводе!

Итак, отматываем примерно 15 см плёнки, на её краешек выкладываем 2 столовых ложки куриного фарша.

накладываем фарш плёнку

Придаём продолговатую форму. Отрезаем кусочек плёнки и аккуратно, поплотнее заворачиваем в неё фарш, стараясь, чтобы под плёнкой оставалось поменьше воздуха – от пузырьков воздуха в сосиске получаются небольшие пустоты.

формируем сосиску, заворачивая фарш в плёнку

Свернув плёнку с фаршем в «дудочку», закручиваем оба края, как фантик у конфеты. А затем крепко завязываем края плёнки по бокам на узелки.

плотно закручиваем кончики

Вот какая классная сосиска получилась! Куда там магазинным! На нашем домашнем производстве всё натуральное 😀

Таким же образом заворачиваем остальные. Если делать длиннее и тоньше — получаются домашние сосиски, если потолще и покороче – сардельки. У меня получилось 11 сосисок чуть побольше размером, чем покупные.

как сделать домашние куриные сосиски

Опускаем сосиски в кипящую подсолённую воду и варим 5-7 минут.

варим домашние сосиски

Затем вылавливаем и ждём, пока немного остынут, после чего снимаем плёнку.

немного остудим сосиски,чтобы снять плёнку

Вкусные домашние куриные сосиски готовы!

домашние сосиски готовы

Можно кушать их просто отварными, а можно для придания более аппетитного вида слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.

готовые сосиски можно обжарить

А ещё можно наготовить домашних сосисок впрок и хранить их в морозилке, доставая и отваривая по мере надобности. Очень удобно, так что теперь мы будем готовить сосиски в домашних условиях.

Я думаю, можно будет поэкспериментировать и разнообразить рецепт: добавить кусочки сыра – будут сосиски с сыром; для папы можно сделать «шпикачки» — сардельки с кусочками сала; для малышей – разноцветные, полезные и весёлые сосиски с кусочками овощей – кубиками морковки, зелёным горошком, брокколи… Фантазируйте!

Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!

(Прочитано 1 раз, 5 визитов сегодня)


Источник: http://detskiy-saytik.ru/kushaem/kak-sdelat-domashnie-sosiski-dlya-detey.html

X


Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с фото



Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с

Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с

Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с

Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с

Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с

Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с

Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с

Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с

Салат с ветчиной и сыром и огурцами нежность рецепт с